Typer af madsteder
Det rigtige sted til lejligheden
Navnet på døren siger noget om, hvad du kan forvente: hvor lang tid måltidet tager, hvor formelt der er, og hvordan kortet er bygget op. Her er de mest almindelige typer i Danmark.
- Frokostrestaurant
- Den klassiske danske frokost med smørrebrød, sild og lune retter. Ofte kun åben om dagen. Du bestiller gerne stykker enkeltvis, og det er normalt at starte med sild og slutte med ost. Godt til familiefrokost og gæster udefra, der vil smage dansk mad.
- Bistro
- Et uformelt sted med et kort kort og enkle, solide retter. Tempoet er roligt, men ikke langt. Passer til en almindelig aften ude, hvor maden skal være god, uden at det bliver en hel begivenhed.
- Brasserie
- Større og travlere end en bistro, ofte med åbent fra formiddag til aften og et bredere kort. Godt, når I er mange, eller når nogle vil have en hel middag og andre kun en ret.
- Kro
- Kroer ligger traditionelt ved landeveje og i landsbyer, og mange har også værelser. Kortet er ofte dansk og hjemligt med store portioner. Godt til familiefester, mindedage og weekendture.
- Café
- Kaffe, kage, brunch og lette retter som sandwich, salat og burger. Man bliver gerne siddende længe. Godt til en aftale, hvor samtalen er det vigtigste.
- Restaurant med menu
- Her bestiller hele bordet ofte den samme menu med flere retter, eventuelt med vin eller anden drikkevare til hver ret. Det tager tid, så planlæg aftenen efter det. Godt, når der er noget at fejre.
- Streetfood og madmarked
- Mange små boder under samme tag, hvor hver person køber sin egen mad og sætter sig ved fælles borde. Godt til grupper, der ikke kan blive enige, og til børnefamilier.
- Takeaway
- Mad, du henter eller får bragt. Tjek, om retten tåler transporten: sprøde og stegte ting bliver bløde i en lukket boks, mens gryderetter, karry og supper klarer turen fint.
Vælg ud fra lejligheden
| Lejlighed | Typisk godt valg | Husk |
|---|---|---|
| Hurtig frokost | Café, streetfood | Spørg, om du kan bestille ved disken |
| Familie med små børn | Brasserie, madmarked | Spørg om børnestol og børneportioner |
| Gæster udefra | Frokostrestaurant, kro | Bestil bord i weekenden |
| Noget at fejre | Restaurant med menu | Oplys allergier ved bordbestilling |
| Stor gruppe | Brasserie, kro | Spørg efter en fast gruppemenu |
Sådan finder du et godt sted i en by, du ikke kender
- Gå en tur forbi i spisetiden. Et sted med mange gæster på en almindelig hverdag har som regel en grund til det.
- Læs kortet ved døren. De fleste steder hænger det ud eller viser det på deres hjemmeside.
- Kig på kontrolrapporten. Den skal hænge, så du kan se den udefra. Sådan læser du den.
- Læs anmeldelser med omtanke. Se efter beskrivelser af selve maden og servicen, og vær skeptisk over for mange korte anmeldelser skrevet på samme tid.
- Spørg nogen, der bor der. Det er stadig en af de bedste kilder.